A alcachofra é excelente alimento aliada para o emagrecimento, pelo alto teor de fibras alimentares que apresenta, com o consumo todos os dias.
Você já experimentou comprimidos de alcachofra?
Essas fibras são lentas para serem eliminadas, e ficam por mais tempo pelo estômago, com a sensação da saciedade.
Atualmente a perda de peso é um desafio para muitas pessoas que desejam ter um belo corpo e qualidade de vida, sem os quilos a mais e a barriga indesejada.
Esse alimento é excelente para a saúde e emagrecimento.
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(VÍDEO) Faça uma deliciosa Alcachofra
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(VÍDEO) Tudo sobre alcachofras
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Benefícios da alcachofra
Com o consumo da alcachofra há afastamento da prisão de ventre, porque as fibras são capazes de estimular os movimentos chamados peristálticos do intestino, com estímulo a eliminar as fezes, e menor risco do câncer de cólon.
Trata-se de um alimento rico em potássio, que tem função do equilíbrio eletrolítico do corpo, levando os rins a um bom trabalho, no processo de eliminação do excesso da água.
O consumo da alcachofra receita contribui para a eliminação da gordura. E tem efeito diurético, eliminando líquidos e aumentando a quantidade da urina.
A alcachofra também tem efeito desintoxicante, pois contribui para acabar com as toxinas e resíduos que ficam acumulados.
Outro benefício é relacionado com a função depurativa, pois esse alimento ativa mecanismos de limpeza corporais. E com esse item, a digestão é melhorada das gorduras, pois a alcachofra é reguladora do fluxo da bílis, com benefício para o metabolismo da gordura no cardápio e sem o acúmulo, o emagrecimento é evidente.
A alcachofra é sazonal, logo não é sempre que se acha esse alimento pelos mercados. Mas para aproveitar os benefícios das propriedades, há opção das cápsulas de alcachofra, comercializadas na farmácia e drogaria. E essas cápsulas têm os mesmos benefícios presentes no alimento.
Para o efeito da perda de peso, são indicadas 2 cápsulas da alcachofra diariamente, mais a alimentação adequada e saudável. Os exercícios também são fundamentais para emagrecer com qualidade de vida, e efeito rápido. Com a dieta da alcachofra é possível perder de 3 a 6 quilos ao mês, a depender do organismo de cada um.
Alcachofra efeitos colaterais
A contra indicação da alcachofra é na situação da obstrução do ducto biliar, lactação e também na gravidez. Para as grávidas, o consumo desse alimento de maneira cozida é permitido, sem riscos.
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Como preparar alcachofra
A receita light de dip cremoso de alcachofra é deliciosa. Para o preparo é precisar lavar as alcachofras e deixar em molho com água e gotas de limão, evitando o escurecimento; é indicado descartar as folhas rosadas pelo centro.
Os ingredientes são 4 xícaras de chá de água fria, uma colher de sopa de suco da fruta limão, ainda um limão cortado pelo meio e 10 alcachofras. Também é necessário um quarto de xícara de chá de iogurte e a mesma medida de cream cheese light.
Mais uma colher e meia de chá de dill, e o mesmo de suco de limão. De acordo com a preferência será a quantidade de sal e pimenta do reino.
O primeiro passo é colocar na tigela quatro xícaras de água e colher de suco de limão. As alcachofras devem ser cortadas começando pelo topo, e retirando folhas verdes, até o centro com miolo claro.
E é indicado cortar o cabo, deixando uns centímetros de base. É preciso partir a alcachofra pelo meio, de forma vertical e esfregar o limão nas partes, deixando de molho na água com limão durante a limpeza das outras.
O próximo passo é cozinhá-las por doze minutos até obter maciez. E os outros ingredientes devem ser colocados em outro recipiente e batidos de forma leve para o resultado de creme. As alcachofras são servidas com o dip e decoradas com ramos de dill.
Outra opção muito interessante é o chá de alcachofra, um remédio caseiro para perder peso de forma rápida. De ingredientes são necessárias 3 colheres de sopa de folhas secas do alimento, mais um litro de água.
É fácil o preparo, bastando colocar as folhas na panela com água e deixar na fervura, em torno de 5 minutos. O mel é uma opção para adoçar o chá de alcachofra que já pode ser bebido. Esse chá serve para o emagrecimento, mas é um remédio caseiro indicado também para situação de fibrose e cirrose.
(VÍDEO) Os Benefícios da Alcachofra
https://www.youtube.com/watch?v=L4tF1C1PZic
Alcachofra é Boa para Estimular o Fígado
Alcachofra possui propriedades depurativas, mas também colerético. Estimula a secreção da bílis pelo fígado e bílis da vesícula biliar através de cinarina. A cinarina concentra-se essencialmente no caule e folhas da alcachofra.
As partes que nós consumimos contêm pouco. Infusões de folhas são os únicos que parecem eficaz para estimular o fígado.
Por outro lado, poli fenóis de alcachofra ajuda a combater cancro do fígado causando a apoptose de células de câncer de fígado.
Facilita a Eliminação Urinária
A alcachofra faz especialmente a eliminação urinária: é ligeiramente diurética devido ao potássio e a inulina.
Como todos os diuréticos, ela está a perder água, mas não de gordura. Por outro lado ela poderia intervir na sensação de saciedade por um efeito supressor do apetite.
Cozinhar Alcachofra
As alcachofras são comidas cozidas como a variedade de Breton Camus, que representa aproximadamente 70% da produção francesa que é colhida de maio a novembro.
A maior é a alcachofra de Castel, que pode pesar até 600 gramas e se reconhece no seu sabor.
Mas para limitar a perda de nutrientes que podem chegar a 40%, a alcachofra é mais bem cozinhada a cerca de 10 minutos no vapor e 25 minutos na água. O ideal é comer cru.
Inulina
Contém 35% de fibras. Parte do hidrato de carbono de alcachofra consiste de inulina, que estimula o crescimento de bactérias de bifidobactérias e ajuda a combater patógenos.
Em algumas pessoas, a inulina ajuda com flatulência e distensão abdominal, mas na maioria dos casos contribui grandemente para combater perturbações da flora intestinal.
Inulina é reconhecível a gosto: depois de comer a alcachofra, a água que bebemos é doce.
É Recomendado para Mulheres Grávidas
A alcachofra emagrece e é rica em ácido fólico, também chamado de vitamina B9: uma alcachofra cozida abrange apenas um terço das necessidades diárias.
Mulheres grávidas no início da gravidez precisam deste folato, porque eles reduzem o risco de defeitos do tubo neural no feto.
Deficiência de folato materna aumenta o risco de partos prematuros, anomalias do desenvolvimento da placenta e abortos espontâneos.
ATUALIZADO: 11.04.17
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