É comum observar que diversas dietas substituem o arroz branco pelo arroz integral e isso se dá devido aos benefícios do arroz integral, sendo este mais benéfico do que o arroz branco.
O arroz branco não é basicamente um vilão da dieta, este possui seus nutrientes e proteínas, porém, as propriedades do arroz integral são maiores quando comparados entre si.
A fina casca que protege o arroz integral propriedades que controla a diabetes, reduz a gordura abdominal, proporciona vários nutrientes básicos para o organismo como ácido fólico.
Potássio e vitaminas do complexo B, e estas propriedades e benefícios foram comprovados através de estudos feitos por nutricionistas nos Estados Unidos da América.
Esta casca do arroz integral é rica em fibras, que em contato com os líquidos estomacais, formam um tipo de goma que torna a digestão mais lenta, assim o organismo passa a assimilar lentamente os açúcares contidos na alimentação, controlando então a produção de insulina e controla a concentração de gordura na região abdominal.
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(VÍDEO) 10 Benefícios do Arroz Integral
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(VÍDEO) Poder dos Alimentos Arroz Branco x Integral
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(VÍDEO) Saiba quais são os benefícios dos alimentos integrais
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Principais benefícios do Arroz Integral:
- Benefícios do arroz integral, para saude.
- Reduz o colesterol ruim, devido à gama-orizanol encontrado no óleo de farelo do arroz.
- Diminui o risco de diabetes tipo 2, devido ao ácido fítico, polifenóis, fibra alimentar.
- Ajuda a prevenir e tratar várias formas de câncer, incluindo o câncer de pâncreas, graças à inositol hexaphosphate.
- Ajuda na saúde do coração, devido à alta quantidade de lignanas e componentes subaleurone em uma camada de tecido de grãos em torno de arroz integral. Energia é reforçado devido à manganês e a enzima antioxidante chamado superóxido dismutase.
- A Perda de peso pode ser reforçada com a fibra dietética que garante a sensação satisfação que se tem depois de comer uma porção de arroz integral na panela de pressão.
- Melhora a saúde do cólon e pode ajudar a prevenir câncer de cólon, devido a sua fibra dietética e selênio.
- Ajuda a melhorar as funções do fígado desintoxicante e apoia o sistema imunitário, devido aos altos níveis de glutationa peroxidase.
- Reduz a inflamação, principalmente devido à alto teor de selênio.
- Útil no tratamento de asma, graças aos seus altos níveis de magnésio.
- Reduz enxaqueca, devido a seus altos níveis de magnésio.
- Acalmar os nervos, graças a o teor de magnésio e niacina.
- Melhora a saúde dos ossos, graças ao teor de magnésio.
- Ajudar a prevenir os fêmeos cálculos biliares, devido à sua contribuição de fibra insolúvel.
Mais benefícios:
Estas fibras contidas na casca do arroz integral proporciona ainda a sensação de saciedade no estômago, ocasionando em mais tempo sem fome, e em um controle adequado.
Esta saciedade seria combinada a menores quantidades de alimentos nas refeições seguintes, já que uma dieta apropriada exige que os alimentos sejam ingeridos a cada três horas.
O metabolismo da contração muscular também recebe os benefícios do arroz integral, devendo principalmente se ingerido por atletas e pessoas eu frequentam a academia, que se submetem a esforço físico com maior frequência, além disso.
O arroz integral emagrece? ele é completamente isento de glúten, sendo assim permitida a ingestão por pessoas que possuem restrição a esta propriedade.
Somente na casca do arroz integral podem ser encontrados vitamina A, B1, B2, B6, B12, niacina, provitamina C, E, ácido nicótico, ácido pantotênico e minerais como: magnésio, fósforo e potássio, e cada substância possui uma função no organismo, seja o estímulo e produção de determinados hormônios ou simplesmente garantindo as mais variadas funções do organismo.
O arroz integral ainda reduz os níveis de colesterol, previne doenças cardiovasculares, câncer e inflamações no organismo, além de repor diversos nutrientes essenciais para o corpo, sendo assim, a ingestão diária deste alimento garante a blindagem do organismo e do sistema imunológico, se tornando um alimento de grande potência em prol da saúde.
Os nutricionistas recomendam que pelo menos quatro colheres de arroz integral nas refeições é o suficiente para que a saúde seja beneficiada, apesar do arroz integral estar fortemente ligado as propriedades de emagrecimento de acordo com a cultura popular.
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Benefícios do Arroz integral para saúde:
Deve ser feita uma consulta com um nutricionista para que o mesmo possa recomendar ainda outros alimentos que potencializem os efeitos do arroz integral, inserindo hortaliças, leguminosas, grãos e carnes, proporcionando assim um conjunto de nutrientes que se permitam uma absorção mais eficaz e completa.
Esta absorção dos nutrientes age imediatamente no organismo, desde que seja respeitada as porções e os alimentos sugeridos, as consequências de uma administração adequada dos alimentos ocasionam na redução de peso e de gordura no corpo, além dos benefícios de prevenção de doenças.
O preparo do arroz deve ser como o nutricionista, devendo refogar o arroz em uma fina camada de óleo, podendo ainda acrescentar alguns legumes no arroz, como vagem, cenoura, tomate ou ainda o pimentão, pois todos estes alimentos possuem muitos nutrientes que irão agir juntamente com o arroz integral em benefício do organismo.
Quando tratamos do arroz integral para redução de peso e gordura do corpo, deve ser compreendido que o alimento não opera milagres sozinhos, devendo manter a alimentação adequada em paralelo a prática de atividades físicas, promovendo uma qualidade de vida ainda maior para o organismo e um resultado estético positivo.
As atividades físicas podem ser feitas pelo menos três vezes na semana, combinados a alimentação que deverá ser regulada e alternada nos dias de exercícios, devendo ser ingerido algo ao final das atividades, já que o metabolismo está funcionando de forma mais ativa.
Podendo assim absorver melhor os nutrientes que serão ingeridos após a atividade física, sendo então facilmente distribuídos devido ao fluxo acelerado do sangue, permitindo que os nutrientes trabalhem de modo produtivo.
10 Benefícios de Saúde de Arroz Integral
Benefícios do arroz integral
O arroz branco é um dos produtos alimentícios mais consumidos em todo o mundo, no entanto, arroz branco não é tão nutritivo quanto sua versão menos processado o arroz castanho.
Ao fazer um interruptor simples de branco para o arroz integral pode beneficiar a sua saúde em um número de maneiras.
Embora o arroz castanho seja menos conveniente do que o branco, devido ao seu tempo de cozimento mais longo, é muito mais nutritivo que apenas o casco exterior do grão que é retirada.
Isso o torna uma grande fonte de hidratos de carbono do grampo que é classificado como um grão inteiro e contém uma variedade de nutrientes essenciais, como vitaminas do complexo B, fósforo, selênio, manganês, potássio e magnésio.
É também uma boa fonte de fibra dietética e tem um agradável sabor de noz que se serve bem a saladas, ensopados e frituras.
Os 10 mais importantes benefícios de saúde associados com arroz integral são:
(VÍDEO) Vinagre de Arroz - Pra que serve e Beneficios
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1. Redução do risco possível de cancro do cólon
Pensa-se que os níveis elevados de selênio, assim como certos fenóis encontrados no arroz integral pode ser associado com um risco reduzido de cancro do cólon.
Estes fenóis estão presentes em concentrações muito elevadas no arroz integral do que no branco, o que significa que esta associação não pode ser vista como um alto consumo de arroz branco.
O alto teor de fibras dietéticas podem também contribuir para um saudável cólon e sistema digestivo.
2. Prevenção de doenças cardíacas
Devido ao seu alto teor de fibras, comer uma dieta rica em arroz integral pode oferecer alguma proteção contra doenças cardiovasculares.
Um estudo realizado em Filadélfia sugeriu que a camada do tecido em torno do arroz castanho, (que é polido ao fazer arroz branco), pode reduzir a ação da proteína de Angiotensina II, que é conhecido por aumentar a aterosclerose e a pressão arterial.
3. Proteção contra o câncer de mama
O pytonutrient lenhina presente no arroz integral é pensado para inibir o crescimento de células cancerosas de mama.
4. Reduzir o colesterol ruim
O arroz integral é uma excelente fonte de fibra solúvel, que ajuda a níveis mais baixos de colesterol "mau" LDL no sangue.
Há também alguma sugestão de que o óleo presente no arroz integral ou óleo de farelo do arroz extraído pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol prejudiciais e pressão arterial, enquanto elevar os níveis de colesterol HDL "saudável".
5. A manutenção de um peso corporal saudável
Uma dieta rica em fibra dietética tende a encher-se mais e tem sido associada com a diminuição da ingestão de alimentos e manutenção de um peso corporal saudável.
O arroz integral é uma excelente fonte de fibra dietética, e também tem um menor índice glicêmico do que o arroz branco, o que significa que, em geral provocar um aumento duradouro mais estável e longo nos níveis de açúcar no sangue.
Isto também contribui para mantê-lo satisfeito durante mais tempo e menos propensos a precisar de lanches ou comer demais.
6. A função intestinal saudável
Brown arroz também contém boas quantidades de fibra insolúvel que permanece no intestino e ajuda na digestão e excreção.
Este tipo de fibras atrai água para o intestino e deste modo faz com que os movimentos do intestino mais fluido e impede a prisão de ventre.
7. Controlar os níveis de açúcar no sangue.
A fibra em arroz integral significa que o tempo de digestão de hidratos de carbono é mais lento do que os grãos mais processados, incluindo o arroz branco.
Isto significa que há uma libertação mais controlada e mais lenta de açúcar na corrente sanguínea e o produto tem um índice glicêmico inferior (GI) do que outros cereais.
Uma dieta rica em baixo IG, alimentos que são ricos em fibras está associado aos níveis de glicose no sangue mais estáveis, que podem ajudar a reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2.
8. A manutenção de um sistema nervoso saudável.
O arroz integral contém um elevado nível de manganês de nutrientes, o que é necessário para a produção de ácidos gordos e hormonas necessárias para manter um sistema nervoso saudável.
9. Prevenção de pedra na vesícula
Um estudo descobriu que uma dieta rica em fibras insolúveis, como é encontrada no arroz integral, foi associado com menor risco de pedra na vesícula em mulheres.
10. Ajuda a manter os ossos saudáveis
O arroz integral é uma grande fonte de magnésio, que é pensado para ser um nutriente essencial necessário para a saúde dos ossos, juntamente com cálcio e vitamina D.
O magnésio é um nutriente essencial necessário para construir ossos e deficiência tem sido associada com baixa densidade óssea e osteoporose mais tarde na vida.
Uma xícara de arroz integral contém cerca de 21% das suas necessidades diárias de magnésio.
O arroz integral é uma alternativa nutritiva e saborosa para o arroz branco.
Quando usado em combinação com uma dieta saudável rica em frutas, legumes, proteínas magras e gorduras saudáveis podem ajudar a proteger contra várias doenças de estilo de vida.
Ele também pode ajudar na perda de peso e mantê-lo sentir e de grande procura.
ATUALIZADO: 08.11.16
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